I piatti elencati qui sotto, non sono sempre presenti nella nostra carta, ma disponibili, a richiesta, per comporre un menù personalizzato per il vostro evento, oppure per sostituire una o più proposte dei nostri menù per banchetti.
Branzino con salsa ai frutti di mare Branzino in crosta di sale Capesante in guazzetto con ravanelli e asparagi Carpaccio di tonno e pesce spada con arance, burrata e zenzero Curry di gamberi alla thailandese, orzo perlato Filetto di merluzzo con cipolle, patate e olive taggiasche Filetto di orata in guazzetto con pomodoro, olive di Sanremo e capperi di Pantelleria Filetto di pesce persico in crosta con salsa al fumetto rosa Filetto di salmone con salsa allo scalogno e Martini Dry Filetto di sogliola con limone vino bianco e prezzemolo Filetto di triglia con pomodoro fresco e basilico Fritto di calamaretti spillo Fritto misto di gamberi e calamari Involtini di storione e verza con sformato di zucca e aceto di lamponi Involtino di sogliola con salsa di funghi Julienne di calamari e verdure Merluzzo innamorato con salsa al limone e latte di cocco Polpo arrostito con patate, carciofi e finocchi Rosticciata di calamari e verdure Satay di gamberi con insalata all'aceto balsamico Scampi all'aglio Scamponi e gamberi rossi alla griglia Storione al forno con pancetta e patate Tagliata di tonno in crosta di papavero che si fa la barba Trancio di storione alla carbonara di verdure Trancio di storione con salsa di funghi e zafferano Trota salmonata cotta con il fumo di alloro e ginepro con insalata di patate alla danese