I piatti elencati qui sotto, non sono sempre presenti nella nostra carta, ma disponibili, a richiesta, per comporre un menù personalizzato per il vostro evento, oppure per sostituire una o più proposte dei nostri menù per banchetti.


Aeblekage (dolce di mele e amaretti)
Ananas caramellato con gelato al torrone
Ananas caramellato con granita d'anguria
Babà al rhum con panna montata e amaretti
Bertolina di riso con uva senza noccioli con salsa di uva americana
Brownies di cioccolato, nocciole e pinoli
Cheese cake allo yogurt con gelatina di vin brulèe
Cialda di croccante con crema al mascarpone, salsa di lamponi e piccoli frutti
Cialda di croccante con mousse di castagne, salsa di kaki e amaretti
Crema gelata di torrone con cioccolata bianconera
Fondente di cioccolato con salsa alla menta e piccoli frutti
Insalata di frutta esotica
Isola galleggiante
Mela infusa nel calvados, cannella e mousse di cioccolato bianco
Mousse di melone e frutti della passione con salsa alla liquirizia
Panna cotta alla coque
Perfetto di cioccolato bianco con sciroppo di frutti di bosco e frutta candita
Pesche gialle al vino rosso
Sandwich di marzapane e gianduia, salsa all'arancia
Sfera di cioccolato, mousse all'arancia e sciroppo di frutti della passione
Terrina di cioccolato e biscotti con zabaione al vin santo
Tiramisù ai frutti di bosco
Torre di meringhe e semifreddo di cioccolato bianco
Torta all'essenza di mandorle con cioccolato fuso
Torta di cocco (niente latticini o glutine)
Torta di cocco e mele con crème fraiche e sciroppo di lamponi
Torta di meringhe e nocciole
Torta di noci nocciole e mandorle con croccante liquido
Torta di ricotta e amaretti al cucchiaio
Zuppa inglese con gelatina all'arancia, crema pasticcera e amaretti