Pane, coperto e WIFI € 2.00

 

Per cominciare o per finire

Sardine panate con fiocchi di patata, salsa di peperone sweet&sour € 12.00

Panzanella di salva, anguria, Tropea e menta € 8.00

Tagliatelle di seppie, calamari e verdure € 14.00

Roast beef sous vide con salsa di tonno € 12.00

Antipasto misto di terra: carne salata, verdure fritte, salva in crosta € 12.00 (G.L)

Passata di avocado con pesto di basilico e cuor di burrata € 12.00 (L)

Antipasto misto di Acqua: carpaccio di gamberi, pesciolini in carpione e satay

di capesante € 15.00

Jamon Serrano, culaccia di Bettella, prosciutto di S. Ilario, salame cremasco

e i nostri sottaceti € 12.00

Pasta, riso e zuppe

Zuppa di funghi porcini, zucca e borlotti € 12.00

Gazpacho di pomodoro e fragole con frutti di mare € 12.00

Paccheri di Gragnano, avocado, Tropea, coriandolo, e bottarga di tonno € 13.00 (G)

Gnocchi di caponata e patate con pomodoro e pesto  € 10.00

I Tortelli Cremaschi € 10.00 (L.G)

Tagliolini, finferli, cozze e  gamberi € 13.00 (G)

Dal mare, dal fiume, dal lago

Insalata di gamberi, pomodoro, peperoni, Tropea e origano € 14.00

Filetto di rombo chiodato con zucchine e peperoni agrodolci € 18.00

Polpo arrostito con patate, finocchi e zucchine € 15.00

Frittura di gamberi e calamari € 13.00 (G)

Le carni, i funghi e le uova

Lumache, aglio e prezzemolo con fonduta di fave € 14.00

Pluma di Patanegra e insalata di patate alla danese € 18.00

Bisteccona di Black Angus uruguagio e verdure alla griglia € 18.00

Bracioline di agnello in crosta di pecorino e scorza di agrumi, borretane glassate € 15.00 (G)

 

 

 

 

 

Dalla stalla

Misto di formaggi con miele e frutta candita € 10.00

Bagoss di Bagolino € 8.00

Grana padano (24 mesi) € 4.00

Piave vecchio € 4.00

Salva cremasco  (Tazzi) € 4.00

Blu del Moncenisio € 6.00

Gorgonzola di Novara cremoso € 4.00

I Dessert

Fichi allo sciroppo di porto con spuma di yogurt greco € 6.00 (L)

Semifreddo di cioccolato bianco e maracuja, frutti di bosco e salsa di lamponi € 6.00 (L)

Zuppa inglese con fragole e crema inglese € 6.00 (G,L)

Passata di melone, granita d'anguria e menta piperita € 6.00

Cialda di croccante, mousse al mascarpone e piccoli frutti € 6.00  (L.G)

Torta all'essenza di mandorle, granita di mandorle e cioccolato fuso € 6.00 (L.G)

Sorbetti di frutta (limone, mandarino, mirtillo, mela verde, pompelmo rosa) € 4.00

Vini da Dessert al Bicchiere

Chateau piada 1989 Barsac € 8.00

Verduzzo passito - La Tunella € 4.00

Vinsanto - Pieve dè Pitti € 7.00

Ramandolo - Coos € 6.00

Ben Rye passito di Pantelleria - Donnafugata € 7.00

Moscato passito - Terre da Vino € 4.00

Merlino - Pojer&Sandri € 5.00