I piatti elencati qui sotto, non sono sempre presenti nella nostra carta, ma disponibili, a richiesta, per comporre un menù personalizzato per il vostro evento, oppure per sostituire una o più proposte dei nostri menù per banchetti.
Capesante, asparagi, ravanelli, pepe rosa Filetto di branzino, capperi, olive, patate, datterini Filetto di salmerino cotto nel fumo, flan di melanzane, aioli Frittura di calamari Patagonia e gamberi argentini Guazzetto di cozze, legumi, crostini di pane nero Luccio in bagna cauda Merluzzo al vapore, fonduta di ceci, uovo a 63 Rosticciata di molluschi e crostacei Satay di gamberi, salsa thai Scampi all’aglio Seppia in forma, pesto di pomodoro secco, taggiasche, topinabur marinati, cetrioli sottaceto Tagliatelle di seppie, zucca, peperoni, rape, salsa teriyaki Tavolozza di storione, crostini, guacamole, marmellata di cipolle, verdure Tegamino di uova, salmone, asparagi, parmigiano
