GLI ORARI:

Lun. Chiamare
Mar. 11:30 - 23:30
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PRENOTAZIONI:

+39 0373 66 190
+39 348 92 96 536
NEWS 17 / 03 / 2020 --- SERVIZIO DA ASPORTO E A DOMICILIO 2020

È SEMPRE ATTIVO IL SERVIZIO GRATUITO DI ASPORTO O CONSEGNA  A DOMICILIO

ANCHE I NOSTRI VINI SONO DISPONIBILI CON UNO SCONTO DEL 25% SUI PREZZI RIPORTATI IN CARTA

Si accettano pagamenti in contanti, con PAYPAL (SERGIO@BRAMBINI.COM), SATISPAY o bonifico
iban: IT31R0707656920000000701603

MENÙ

Carpaccio di ricciola e salmone sockeye marinato € 13.00 (pronto al consumo)
Tartare di gamberi € 12.00 (pronto al consumo)
Fritto di Pesciolini dell'Adda e anelli di cipolla, cicorino € 9.00 (scaldare in forno)
Carne salata poco salata € 7.00 (pronto al consumo)
Salva in crosta di patate € 6.00 (scaldare in forno 5 minuti)
Insalata di gamberi, scarola, bacon, avocado e mandorle € 12.00
Bresaola di Angus affumicato, rucola e grana €  10.00 (pronto)
Parmigiana di funghi, zucchine e melanzane € 8.00

Paccheri di Gragnano, frutti di mare e legumi € 12.00 (scaldare in micro o padella)
Millefoglie di pane carasao al ragù di funghi e prosciutto € 10.00 (cuocere in forno x 15 min circa)
I Tortelli Cremaschi € 9.00 (cotti e conditi) € 25.00/kg (surgelati da cuocere 7 min. )
Risotto, rapa rossa e fonduta di blu € 9.00 (scaldare in microonde 1-2 min)
Spaghetti di soia con verdure e acciughe € 8.00
Gnocchi di patate e barbabietole, al burro € 8.00 (scaldare in microonde  o in padella)
Ravioli di zucca, burro e grana € 8.00 (2 min in micro)
Zuppa di zucca, funghi e fagioli € 9.00 (3 min in micro)

Guazzetto crostacei e molluschi senza gusci  € 15.00 (scaldare in padella o microonde)
Rosticciata di calamari € 12.00 (scaldare in padella o microonde)
Frittura di gamberi atlantici e calamaretti del mediterraneo € 12.00 (scaldare in forno 5 minuti)
Curry di verdure, gamberi e funghi € 13.00 (scaldare in micro o padella)

Salamini coi fagiolini dall'occhio € 10.00 (scaldare in micro o padella)
Lumache trifolate con funghi e purè di patate € 12.00 (scaldare in microonde o in padella)
Bollito non bollito, salsa verde € 12.00 (immergere la busta chiusa in acqua bollente x 10 minuti)
Mostarda di zucca e di castagne € 3.00
Petto di Faraona affumicata, insalata di Cesare € 12.00 (scaldate in forno 5 minuti ma è buona anche fredda)
Stinchetto di maialino dalla cotenna croccante, purè di patate € 15.00
Piedino di maiale, pomodoro e peperoncino € 12 ( scaldare in micro 3 min)

Patatine fritte € 3.00 (scaldare in forno)

Torta all’essenza di mandorle  € 4.00 porzione - torta intera (10 porzioni) € 30.00
Brownies di cioccolato e nocciole € 4,50 - torta intera (12 porzioni) € 35.00
Cialda di croccante con mousse di castagne € 4.50

I cibi da noi confezionati sono prodotti in una cucina professionale dotata di moderne tecnologie che permettono di consegnare rispettando le norme di igiene e sicurezza alimentare raccomandate dall’autorita sanitaria.
In particolare: il pesce, sia cotto che crudo, è stato abbattuto a -18 gradi per almeno 48 ore. Se non consumato immediatamente si può congelare ancora.
Le carni sono cotte e abbattute a + 3 gradi. Se sottovuoto si conservano alcuni giorni in frigorifero, si possono congelare.
I primi piatti sono cucinati appena prima della consegna e abbattuti in positivo. Si possono congelare ma è meglio consumarli il giorno stesso.
Le preparazioni miste sono cucinate e abbattute a +3 gradi.
le confezioni in sacchetti sottovuoto  si possono conservare alcuni giorni in frigorifero, si possono congelare.
I piatti porzionati in vaschette di alluminio o in plastica trasparente è meglio consumarli immediatamente. Conservati in frigorifero non perdono qualità per alcune ore.
I dessert vanno preferibilmente consumati in giornata.
I dolci secchi si possono conservare alcuni giorni a temperatura ambiente in contenitori chiusi.