|
|
Menů
per banchetti
| |
Anni ’80
Coppa di Piacenza, prosciutto di Parma, salame cremasco,
speck del Tirolo, bacon cotto
Sottaceti e sott'olio
Verdure fritte in pastella
—
Risotto con i funghi
Tortelli cremaschi
—
Arrosto di vitello
Patate al forno
—
Macedonia con gelato
—
Tiramisù agli amaretti
—
Caffè
€ 42,00
|
Terra e mare
Aperitivo con stuzzichino
—
Julienne di calamari, peperoni, zucchine e patate
—
Linguine, aglio, olio, peperoncino e bottarga di rombo
—
Fritto misto di terra e di mare
—
Sorbetto al mandarino
—
Cialda di croccante con crema gelata al torrone
—
Caffè
—
€ 45,00
|
Pesce crudo
Aperitivo con stuzzichino
—
Tartara di ricciola alle tre salse
—
Insalata di tonno, capperi di salina, olive taggiasche e crostini
all’olio ligure
—
Carpaccio di branzino, salmone, gamberi e capesante
—
Zuppa di melone, granita d’anguria e biscotto al cocco
—
€ 48,00
|
Carne cruda
Carne cruda all’albese (carpaccio)
—
Tagliolini al ragù di prosciutto e zucchine
—
Tartara di fassona
—
Piatto di formaggi con mostarda
—
Torta di cioccolato e pinoli, crema pasticcera al rhum
€ 45,00
|
Lotte1
Aperitivo con stuzzichino
--
Carne salata poco salata, bufala e vinaigrette al pepe rosa
--
Insalata di salmone e avocado
--
Risotto alla luganiga fresca
Caramelle alle erbette, asparagi e mascarpone
--
Tagliata di angus irlandese
Verdure grigliate
--
Salva in crosta di patate, germogli e ristretto di lamponi
--
Cialda di croccante, mousse di cioccolato e salsa di fragole
--
Caffè
€ 45,00
|
Lotte2
Aperitivo con stuzzichino
--
Coppa di Piacenza, Salame cremasco
Prosciutto di Parma, Pancetta affumicata, Speck del Tirolo
Sott'olio e sottaceti
Verdure fritte in pastella
--
Julienne di seppie, calamari e verdure
--
Risotto con radicchio di Treviso e Gutturnio
Garganelli con cozze vongole e scampi
--
Pesce S. Pietro in guazzetto di pomodoro, olive e capperi
--
Sorbetto di carote e agrumi
--
Arrosto di vitello al timo
Patate al forno e caponata
--
Noce di grana, gherigli di noci e uvetta sultanina
--
Coppa di fragole con gelato alla vaniglia
--
Dolce nuziale
--
Caffè
€ 55,00 escluse le bevande della casa
|
Indietro Avanti |
